Magrets de pato confitados con alitas

Magret de pato confitado. Peso:

Envío: Chronopost. Somos agricultores y criadores en el Périgord Noir desde hace 17 generaciones y la granja ha sido explotada por nuestra familia desde al menos el año 1640. Hemos podido transmitir de generación en generación los conocimientos característicos de la gastronomía de nuestro territorio. También hemos sabido evolucionar nuestros outils y nuestras méthodes d'élevage y de fabrication para minimizar nuestro impacto ambiental. Desde siempre, criamos palmípedos en la granja de Roumevies. Todos nuestros productos están elaborados a partir de patos de Barbaria, procedentes de la producción de la granja. El cultivo, el engorde y la conservera han conservado su carácter artesanal y se realizan en la explotación, en la granja. Los foie gras, confitados, magretes, platos cocinados y nuestra especialidad, las figuras rellenas de foie gras -figuras secas rellenas de foie gras y pochadas al Monbazillac-, son producidos de manera artesanal con nuestras recetas caseras. La granja de Roumevies ha obtenido 27 medallas para 14 productos en el Concurso General Agrícola de París en los últimos años. Es una garantía de la calidad de los productos que le proponemos degustar y del respeto a las tradiciones gastronómicas de nuestro territorio.