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La Ferme des Roumevies

La Ferme des Roumevies

Nouvelle-Aquitaine

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Saint Crépin et Carlucet

Presentación

Somos agricultores y ganaderos en el Périgord Noir desde hace 17 generaciones y nuestra familia ha explotado la granja desde al menos el año 1640...

Somos agricultores y ganaderos en el Périgord desde hace 17 generaciones y nuestra familia ha explotado la granja desde al menos el año 1640...

A principios del siglo XX, la producción principal era la vid, pero después de la filoxera, se introdujo la cultura del tabaco. La producción de foie gras siempre ha estado presente al menos para el consumo familiar.

Hemos encontrado documentos que certifican la venta de foie gras en el mercado de Sarlat desde 1954, con una participación fiel todos los sábados por la mañana. El desarrollo de la producción data de 1986, con la creación del primer laboratorio para fabricar productos en conserva. Hoy en día, todos los productos que ofrecemos son resultado de patos alimentados y transformados en la granja.

En el año 2022 abrimos nuevos locales que agrupan una tienda y nuestras instalaciones de producción diseñadas con una lógica de reducción de nuestra huella de carbono.

La Ferme des Roumevies ha obtenido 30 medallas para 14 productos diferentes en el Concurso General Agrícola de París en los últimos años: una garantía de calidad.

Producto(s)

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Confitura de cebolla

5

€50

200g

27,50€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Magret de pato curado

17

€00

350g

48,57€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Magret de pato fresco

12

€50

450g

27,78€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Asado de pato fresco con foie gras

47

€00

1kg

47,00€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

1 magret y 1 muslo de pato confitados

21

€00

750g

28,00€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Magret de pato ahumado en lonchas

6

€50

80g

81,25€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Civet de pato al vino de Bergerac

19

€00

1.13kg

16,81€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Nueces peladas extra variedad Franquette

6

€00

200g

30,00€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

5 mollejas de pato confitadas

12

€50

350g

35,71€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Salchichón elaborado en la Ferme des Roumevies

7

€50

1000g

7,50€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Rillettes de pato con foie gras - 30% de foie gras

10

€00

200g

50,00€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Rillettes de pato frescas

4

€50

280g

16,07€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Foie gras entero de pato de granja del Périgord trufado al 3%

42

€00

195g

215,38€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

12 corazones de pato confitados

8

€50

390g

21,79€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

6 alitas de pato confitadas

13

€50

700g

19,29€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Foie gras fresco de pato extra

39

€00

480g

81,25€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Magret de pato relleno de foie gras entero de pato

28

€00

700g

40,00€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Judías cocinadas

7

€50

800g

9,38€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Paté de pato con 30% de foie gras entero trufado al 3%

27

€00

200g

135,00€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Tournedós de pato fresco con foie gras

47

€00

1kg

47,00€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Foie gras entero en lata

10

€50

60g

175,00€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Bloc de foie gras de pato

8

€50

65g

130,77€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Nueces enteras DOP Noix du Périgord

7

€50

1kg

7,50€/Kg

Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Cuello de pato relleno con 30% de foie gras entero

23

€00

350g

65,71€/Kg