Foie gras fresco de pato extra

Estimados clientes, para sus pedidos de foie fresco, los envíos se realizan en función de la producción (solo los martes y miércoles para cualquier pedido registrado como máximo el domingo por la noche) y como muy tarde durante la semana. Por lo tanto, no es posible entregarle los productos más tarde o elegir una fecha de entrega. Antes de realizar cualquier pedido de foie fresco, le invitamos a ponerse en contacto con nosotros si tiene restricciones específicas de fechas.

Foie gras fresco extraído de pato, pieza de 480 g. DLC a la recepción: 5 días. Envío: Chronofresh. Somos agricultores y criadores en el Périgord Noir desde hace 17 generaciones y la granja ha sido explotada por nuestra familia desde al menos el año 1640. Hemos podido transmitir de generación en generación los conocimientos característicos de la gastronomía de nuestro territorio. También hemos sabido evolucionar nuestros herramientas y métodos de cría y fabricación para minimizar nuestra huella ambiental. Desde siempre, criamos palmípedos en la granja des Roumevies. Todos nuestros productos están elaborados a partir de patos de Barbarie, procedentes de la producción de la granja. La crianza, el engorde y la conservera han conservado su carácter artesanal y se realizan en la explotación, en la granja. Los foies gras, confitados, magrets, platos cocinados y la especialidad de la casa, las figuras rellenas de foie gras -figuras secas rellenas de foie gras y pochadas al Monbazillac-, se producen de manera artesanal con nuestras recetas caseras. La granja des Roumevies ha obtenido 27 medallas para 14 productos en el Concurso General Agrícola de París en los últimos años. Es una garantía de calidad de los productos que le proponemos degustar y de respeto a las tradiciones gastronómicas de nuestro territorio.