Lote de magrets de pato frescos

Paquete de magret fresco de pato Barbarie 9 a 11 magrets por paquete Condicionamiento: individual envasado al vacío Peso mínimo del paquete: 5 kg DLC / 15 días Posibilidad de congelación desde la recepción La calidad de la carne del pato Barbarie es unánimemente reconocida. Envío: Chronofresh. Somos agricultores y criadores en el Périgord Noir desde hace 17 generaciones y la granja ha sido explotada por nuestra familia desde al menos el año 1640. Hemos podido transmitir de generación en generación los conocimientos característicos de la gastronomía de nuestro terruño. También hemos sabido evolucionar nuestros herramientas y métodos de cría y fabricación para minimizar nuestra huella ambiental. Desde siempre, se crían palmípedos en la granja Roumevies. Todos nuestros productos están elaborados a partir de patos Barbarie, procedentes de la producción de la granja. La crianza, el engorde y la conservera han conservado su carácter artesanal y se realizan en la explotación. Los foies gras, confitados, magrets, platos cocinados y la especialidad de la casa, las figuras rellenas de foie gras -figuras secas rellenas de foie gras y pochadas al Monbazillac-, son producidos de manera artesanal con nuestras recetas caseras. La granja Roumevies ha obtenido 34 medallas para 15 productos en el Concurso General Agrícola de París en los últimos años. Es una garantía de calidad de los productos que le proponemos degustar y respeto de las tradiciones gastronómicas de nuestro terruño.

Paquete de magret fresco de pato Barbarie
9 a 11 magrets por paquete
Condicionamiento: individual envasado al vacío
Peso mínimo del paquete: 5 kg
DLC / 15 días
Posibilidad de congelación desde la recepción
La calidad de la carne del pato Barbarie es unánimemente reconocida. Envío: Chronofresh.

Información práctica: Condicionamiento individual envasado al vacío. Congelación posible desde la recepción.

Lugar de cría: Dordoña

Lugar de nacimiento: Francia

Lugar de sacrificio: Dordoña

País de origen: Francia