Gin Decroix Bio

En el origen del proyecto, un extraordinario pimentero del Sichuan (Zanthoxylum piperitum) plantado en la granja Decroix hace más de veinte años. Sus bayas con un aroma potente y espontáneo dan la nota básica a nuestro gin. A ellas se les añaden coriandro, cardamomo, jengibre, angélica y, por supuesto, bayas de enebro, indígenas de nuestras laderas del Montmorélien. Después de una maceración de 48 horas en alcohol de trigo bio, la mezcla vegetal se destila en un alambique Stupfler®, conocido por la calidad de sus expresiones aromáticas. «Sabor. Sofisticación. Sentido. Una impronta aromática lo suficientemente marcada como para no perder su personalidad en gin tonic o en cócteles. Galardonado en el Concurso Internacional de Lyon 2022 y en el concurso mundial de Bruselas 2020

Grado alcohólico: 43