Trío L'Élégant

El Sanérac, afinado a mano, mínimo 3 meses. Tomme que ofrece una hermosa pasta ocre con vetas y sabores excepcionales de regaliz y gentiana. Acompañado por una salsicha seca del Cantal 280g, rica en sabores y baja en grasa, todo ello sublimado por un foie gras de pato entero del suroeste de Francia 180g.

Foie gras entero de pato producido en la granja en el corazón de las Landas Atlánticas en una pequeña producción exclusiva y con carácter.
Los patos pastan en libertad en los grandes espacios de la granja y son alimentados exclusivamente con cereales cultivados en la propiedad, lo que da al producto aromas florales verdaderamente notables.

Charcutería artesanal, verdadero símbolo de la tradición charcutera auvernesa, las salchichas secas de Marie Severac, procedentes directamente del Cantal, sorprenderán a los amantes de las charcuterías finas.
Carne de cerdo francesa seleccionada, tripas naturales, afinada en el Cantal, verdadera garantía de calidad.