Pequeños cuernos de Salers

Nuestras salchichas secas "Pequeñas Cornes de Salers" llevan el nombre de la vaca Salers, emblemática de nuestra región. Esta raza es conocida por la calidad de su leche, utilizada en la fabricación del Salérac, y también es valorada por la excelencia de su carne. Estas salchichas están compuestas por un 70% de carne de ternera Salers y un 30% de cerdo criado al aire libre en el Cantal. Se diferencian por su sabor rico y una textura sabrosa que reflejan la calidad de las carnes seleccionadas. Están sazonadas con pimienta verde, que acentúa el sabor intenso de esta salchicha. Ideales para los amantes de productos auténticos y con carácter, las "Pequeñas Cornes de Salers" celebran el patrimonio culinario del Cantal mientras ofrecen una experiencia gustativa fuerte. Se venden por dos unidades para un peso neto de 250g.

Nuestras pequeñas Cornes de Salers están compuestas en un 70% por carne de ternera de raza Salers y en un 30% por carne de cerdo criado en libertad en el Cantal. La carne de ternera Salers, compuesta por largas fibras gruesas, da a la salchicha una textura tierna. Es como si mordieras en un trozo de carne de Salers recién sacado de la parrilla. Se entregan por parejas y pesan 250g la pareja.