Ajo negro cabeza entera ecológico
- 1º fecha de entrega el
- Viernes, 20 de noviembre de 2026
- Tipo de producto
- Seco
- Caducidad al recibir
- +1 años
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L'étuverie
Lo mismo del productor
CABEZA DE AJO
Cabeza de ajo negro biológico producida y transformada completamente en Gers (aprox. 60g), a elegir entre 1 o 10 unidades
¿Cómo utilizar el ajo negro?
La cabeza de ajo negro en forma de bulbo entero (en este caso hablamos de una cabeza de ajo negro) es una buena manera de consumir su ajo, ya que cada diente de ajo negro está protegido en su envoltura natural y no necesita nada más para su almacenamiento y conservación. La cabeza de ajo entera es la forma más sencilla y natural de consumir ajo negro, tiene en sus manos la cabeza de ajo oscurecida tal como sale del horno, transformada gracias a las reacciones de Maillard.
El ajo negro ecológico se utiliza en numerosos platos, pero también puede consumirse crudo. Salsa de ajo negro, marinada de ajo negro, puré de ajo negro o simplemente cortado entero en finas laminas en sus platos de pasta. El ajo negro combina con todos los tipos de carne, la charcutería, el foie gras, los pescados finos (rodaballo, rape, besugo) y los crustáceos. Para los amantes del dulce, el ajo negro se lleva a las mil maravillas con el chocolate y los cítricos.
Encuentre inspiración con nuestras ideas de recetas de ajo negro
LA CABEZA DE AJO NEGRO BIO Y SUS PROPIEDADES
La producción de este superalimento natural se realiza mediante un proceso único de cocción por vaporización de la cabeza y posterior maduración. Este proceso resalta los azúcares y ácidos naturales del ajo blanco, dándole un sabor dulce.
El ajo negro es conocido por sus propiedades nutricionales excepcionales, rico en vitaminas B y C, calcio, zinc, potasio y fósforo. Ayuda a regular el colesterol y la tensión arterial. Tiene dos veces más antioxidantes que el ajo fresco, sus propiedades antibacterianas fortalecen el sistema inmunológico.
Cúrcuma de ajo negro
Gracias a sus propiedades y beneficios para la salud, también puede consumir ajo negro ecológico en cura de un mes, tomando media cabeza diaria.
CONDICIONAMIENTO DE LAS CABEZAS DE AJO NEGRO
Nuestras cabezas enteras de ajo negro se empaquetan en una caja de cartón reciclable. No hay plástico y el cartón es PEFC*. Encontrará dentro una receta para cocinar fácilmente su ajo negro.
