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Maison Magrada
Occitanie
VERNIOLLE
Presentación
La Maison MAGRADA es especialista en carne de vaca curada de las Pirineos. Trabajamos especialmente con razas locales como la Gasconne o la Casta. Somos secadores-afinadores y todos nuestros productos son "pacientes". La mayoría requiere varias semanas de secado y varios meses de afinado.
No utilizamos nunca nitritos, colorantes ni conservantes. Nuestros productos son naturales: carne local, sal de Camargue y especias bio. Nos gusta descubrir nuevos sabores utilizando el vino rancio antiguo de las Corbières o el Armagnac del Gers o incluso el Ajo de Oso.
Nuestro lema, que para nosotros es una exigencia constante, es "Hacer bien, hacer bueno, hacer bonito".
