Buey de Ariège curado con Armagnac - entero

Con este Buey a la Armagnac, el sabor de la carne se expresa plenamente. La Armagnac que utilizamos es del Bas-Armagnac VSOP del Gers de la casa Delord. Ablanda y tierno la carne y deja, después de su evaporación durante el secado (no hay alcohol en el producto), un pequeño sabor a vieja Armagnac que deleita a los aficionados.

Este Buey de Ariège Seco será perfecto para acompañar el aperitivo con un buen vino de Occitania o del Rosellón, por ejemplo.

Procedente de Bueyes criados en Ariège, de raza Gascona esencialmente.
Fabricación artesanal. Producto hecho en Ariège (Occitania - Francia).

Sin sal nitrado, ni azúcares, ni aditivos, ni conservantes, ni colorantes.

Valores Nutricionales Indicativos para 100g:

Energía: 800 kJ / 190 kcal
Materias grasas: 4,3 g de los cuales ácidos grasos saturados 2,3 g
Glúcidos: < 0,5 g de los cuales azúcar < 0,5 g
Proteínas: 37,3 g
Sal: 4,3 g