Cognac Bourgoin

Cognac del vinicultor

El dominio familiar Bourgoin Cognac se encuentra en Saint Saturnin, entre Cognac e Angoulême. Dentro de los 27 hectáreas de viñedo, Frédéric Bourgoin elabora cognacs atípicos.
Desde 1930 el dominio lleva el nombre de Bourgoin donde se han sucedido los antepasados de Frédéric, también viticultores.

Hoy Bourgoin Cognac es una visión global del trabajo del viticultor. Desde la tierra y la uva, hasta el saber hacer y el producto final, así como la transmisión. Frédéric nos explica que su ambición es "rehabilitar la imagen del cognac para hacerlo redescubrir mejor a los consumidores franceses". De hecho, se define como "viticultor terroirista".
Para ello, cultiva la uva, vinifica, destila y envejece las aguas de vida en el lugar.
Su enfoque va más allá. El coñac se realiza sin mezcla, sin filtrado, sin aditivos de colorante ni azúcar añadidos. Se envasLa naturaleza y el ser humano en el corazón del proceso de elaboración del coñac.