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Hoff Nicolas
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Patrick BROSSARD Chocolatier Artisan-Févier
5.0/5(1 opiniones)
Lo mismo del productor
Tarro de 6 mini canelés de Burdeos macerados en un jarabe de ron ámbar con trozos de naranja confitada.
Preparación recomendada: Retirar los canelés conservando el jarabe.
Calentar el jarabe y disolver 10g de chocolate negro o leche según su gusto
para obtener una salsa que permita cubrir los canelés.
Puede acompañarse con una bola de helado de vainilla, una tartaleta de frutas rojas o manzana para crear un plato gourmet.
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