¿Qué información y obligaciones debo respetar como vendedor?
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Vender alimentos por internet implica más que una bonita foto: el fichaje, el producto recibido y la identidad del vendedor deben contar exactamente lo mismo.
Una ficha de producto debe describir el producto realmente vendido
Según el producto, indique con precisión la denominación, peso o cantidad, precio, composición, ingredientes, alérgenos, características esenciales, conservación y menciones de origen o procedencia requeridas.
La receta, el peso, los alérgenos o la conservación: en cuanto un dato cambia, la ficha debe ser actualizada. Una información antigua puede ser más engañosa que una información ausente.
Alérgenos, ninguna aproximación
Los alérgenos no son un argumento de marketing sino una información de seguridad. Su presencia debe ser indicada de acuerdo con las normas aplicables al producto. Las menciones "sin gluten", "sin lactosa", "vegano" o similares solo deben utilizarse cuando corresponden realmente al producto y a su modo de fabricación.
Rastreabilidad y obligaciones sanitarias
El vendedor sigue siendo responsable de la calidad y conformidad de sus productos. Debe poder rastrear los lotes que envía y cumplir con las normas sanitarias correspondientes a su actividad. Para los productos frescos, refrigerados, congelados o de origen animal, el control de las temperaturas, las fechas de caducidad, el almacenamiento y la higiene es particularmente importante.
Origen de las materias primas, ser preciso antes que espectacular
Kouer destaca la fabricación francesa y la identidad del productor, sin que ello autorice a presentar como francesa una materia prima que no lo es. Cacao, café, especias o frutos secos: cuando el ingrediente viene de otro lugar, es mejor explicarlo claramente mientras se indica dónde se realiza la transformación.
Fotos, historia y SEO, la verdad es también el mejor contenido
El terruño, la raza, la receta familiar, el afinado, la parcela o la técnica confieren valor a un producto. Sin embargo, la historia debe ser fiel al producto: fotos representativas y afirmaciones verificables.
Es también el mejor enfoque SEO: origen, método, textura, usos y conservación aportan más valor que un acumulación artificial de palabras clave.
El paquete forma parte de la experiencia
El transporte se organiza en el marco de Kouer, pero el vendedor debe preparar un paquete capaz de viajar. Vidrio, líquidos, productos pesados, frescos, refrigerados o congelados requieren protecciones y un envasado adecuado. Un envase insuficiente puede deteriorar el producto, provocar una reclamación y perjudicar la reputación de la tienda.
Disponibilidad y plazos deben ser realistas
Una producción artesanal tiene estaciones, roturas e imprevistos. Es preferible poner un producto en pausa o ajustar sus disponibilidades antes que aceptar comandas que no podrán ser cumplidas. Stocks coherentes y días de envío actualizados evitan una gran parte de los problemas de servicio al cliente.
¿Qué ocurre en caso de incumplimientos reiterados?
Kouer puede solicitar una corrección o ocultar una referencia o intervenir en una tienda en caso de no conformidades, información engañosa, problemas sanitarios, pedidos no preparados o defectos repetidos de calidad. La exigencia aplicada a la entrada debe seguir siendo la misma después de su publicación.
La regla más sencilla de recordar
El cliente debe recibir el producto presentado, preparado por el vendedor identificado y en las condiciones anunciadas. Fichas exactas, existencias realistas, productos conformes y paquetes correctamente preparados resumen lo esencial.