¿Cómo obtener más información sobre un producto?

La ficha del producto es el primer lugar al que debe dirigirse. Kouer solicita a los vendedores que proporcionen las características esenciales para que pueda comprar con conocimiento de causa, sin tener que adivinar lo que se esconde detrás de una foto.

Comience por las informaciones concretas

Según el producto, podrá encontrar la denominación, el vendedor, el precio, el peso o volumen, el envasado, los ingredientes, los alérgenos, la conservación, la DLC o DDM, el origen y la primera fecha de entrega. Los productos sujetos a obligaciones especiales también pueden presentar información adicional.

Tómese también el tiempo para ver quién se encuentra detrás del producto. En Kouer, el nombre del productor no es un detalle oculto en las condiciones legales: forma parte de la compra. Una tomme no tiene exactamente el mismo significado cuando se sabe en qué granja se fabrica, un pâté gana interés cuando se entiende la receta de la casa y un vegetal de temporada es más comprensible cuando se conoce su explotación.

Esta transparencia es útil para elegir, pero también hace que el descubrimiento sea mucho más agradable. Una ficha bien rellenada puede hacer que pase de una simple compra a tener ganas de explorar toda la tienda del mismo productor.

Composición y alérgenos: lea el prospecto completo

Para una compra alimentaria, el título del producto no es suficiente. Abra las secciones dedicadas a la composición e ingredientes, especialmente si debe evitar algún alérgeno o ciertos ingredientes. Las menciones como "sin gluten", "bio" o "vegano" deben leerse junto con el resto de la ficha y no como un atajo.

En caso de alergia grave o riesgo de contaminación cruzada no claramente documentado, póngase en contacto con el productor antes de realizar un pedido. Él está mejor posicionado para informarle sobre su taller y métodos.

Origen, etiquetas y saber hacer

Los sellos pueden ayudarle a comprender algunas características: AOP, AOC, Agricultura Biológica, IGP, Demeter, Collège Culinaire de Francia y otras certificaciones aparecen en el catálogo cuando se han proporcionado. Kouer también tiene un guía dedicado para explicar qué significan realmente estos sellos.

Conservación y fecha de consumo

Para un producto fresco, la pregunta no es solo "¿cuándo lo recibiré?", sino también "¿cuánto tiempo podré conservarlo?". Por tanto, consulte las indicaciones de almacenamiento, la DLC a la recepción cuando se indique y los posibles consejos de congelación o preparación.

¿La ficha no responde a su pregunta?

Esa es precisamente la ventaja de comprar directamente al productor: no está limitado a una descripción estandarizada. Una vez conectado, utilice la mensajería de Kouer para pedir una aclaración al vendedor. Una pregunta breve y precisa (variedad exacta, origen de un ingrediente, tamaño de una pieza, posibilidad de congelar) suele obtener una respuesta mucho más útil que una solicitud vaga.